导语：胆固醇在体内具有广泛的生理功能，但过量时，会导致胆固醇血症对身体的不良影响，现在，研究发现动脉粥样硬化、静脉血栓和胆结石与高胆固醇血症密切相关。
如果只是单纯的高胆固醇，饮食调整是最好的办法，如果伴有高血压，只要被医生诊断为高血压，最好监测血压，使用降压药，高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个非常重要的原因，所以请注意，自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物中，少数植物也有胆固醇，但吸收率不高，建议在生活中一定要控制胆固醇含量高的食物的摄入。#爱乐养生指南#
年胆固醇含量排行榜或公布，建议平时少吃
1、脑花
受饮食多元化的影响，市面上流行的火锅也深受各年龄段人群的喜爱，达到成熟大约需要5~6分钟，可以有效满足胃部饥饿感，但是，相关专家对脑花这种动物内脏食品做了一定的适应症：食物本身所含的胆固醇、甘油三酯、铁、锌能在短时间内维持大脑神经元的反应能力，达到补益气血、预防贫血的效果。
但如果长期服用，会有碳水化合物和蛋白质的堆积，转化为低密度脂蛋白和油脂成分沉积在血管表面，造成高胆固醇和心脑血管疾病，你要遵医嘱，不吃就不要吃这些食物，不要为了一时的味觉满足而给身体带来不可挽回的伤害。
2、皮蛋
皮蛋的加工工艺相对复杂，胆固醇含量高，皮蛋吃多了会影响血液黏稠度，增加心血管疾病风险，因此，心脑血管疾病患者一定要少吃这些食物，此外，皮蛋中的食品添加剂偏高，长期摄入会增加肝脏器官的工作负荷，导致重金属含量超标，容易发生食物中毒。
3、甜点
在制作甜品的过程中，加入较多的植物奶油、动物奶油、合成奶油，会导致甘油三酯和胆固醇摄入过多，影响人体胆固醇含量，诱发高血脂，增加心脑血管疾病的概率，而且经常吃甜品和奶油蛋糕，容易发胖，对于减肥期间的女性来说，应该避免吃甜品。
4、猪蹄
猪蹄是一种非常美味的食物，很多人认为猪蹄中胶原蛋白含量高，可以帮助美容养颜，目前猪蹄中胶原蛋白的吸收率极低，但是，猪蹄是高热量食物，一旦摄入体内，还会导致胆固醇升高，甚至增加血栓形成的风险，所以，希望你一定要控制猪蹄的摄入量。
5、鸡蛋
鸡蛋在日常生活中很常见，早餐和午餐都少不了鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂可以促进自身的生长发育，特别适合年轻人食用，除了及时进食和补充鸡蛋，还可以在一定程度上激活大脑和神经系统，改善肠道发育，促进学习事物的能力和好奇心。
但在医学上，胆固醇的日摄入量应保持在~毫克左右，相当于一个鸡蛋的总含量，因此，摄入过多的营养物质不利于人体的消化吸收，影响自身的血脂。
胆固醇高的临床症状有哪些？
1、仔细观察后会发现，胆固醇高的人容易在脸上滋生大量黄色斑块，也叫黄疣，是油脂成分过多堆积导致的真皮层沉淀现象。
2、连续打哈欠：缺血性脑血栓患者在发病前5~10天会有反复打哈欠的症状。
3、血压异常：脑血栓形成的早期症状，包括血压突然持续升高至/mmHg以上，血压突然下降至80/50mmHg以下。
4、高胆固醇还会导致头痛、头晕，甚至牙痛，这些都是胆固醇诱发的高血压、冠心病等心血管疾病的征兆，因为这不是心血管疾病的典型症状，不能排除其他器官疾病。
为了保护心脑血管健康，请做到以下几点
1、不熬夜，作息规律
晚上睡觉前经常看电子产品，会使大脑感到极度兴奋和活跃，从而导致失眠和成瘾症状，这也与大脑中枢神经系统的控制和调节密切相关，健康专家建议，晚上23:00前放下店内产品，进入睡眠状态，可以促进血液循环。
对稳定和调整自身状态有很好的促进作用，只有及时遵医嘱，积极配合治疗，及时服药，定期体检，才能有效护理自己的健康问题。
2、减肥
超重通常是体内胆固醇高的主要原因，减少2~5公斤可以降低胆固醇水平，你可以通过很多方法减肥，比如锻炼和控制饮食，严重超重会导致多种慢性病风险，更容易拖累身体，希望你合理控制体重，保持在标准范围内，预防慢性病。
3、远离不饱和脂肪酸
如果想从根本上达到稳定的胆固醇水平，首先要远离脂肪、奶油、奶酪等不饱和脂肪酸含量高的产品，并优先选择富含蛋白质的优质食物，如鱼、虾、红肉、牛奶等。