血脂高通常是指体内的血脂水平升高，血脂的成分十分复杂，主要含有总胆固醇，甘油三酯，磷脂，游离脂肪酸，脂溶性维生素，固醇类激素等成分。
有人说，血脂升高是因为油腻食物吃得过多所造成的，其实这种说法是不尽然的。引起血脂升高的原因很多，如长期酗酒、吸烟，精神紧张，作息不规律，过食甜食等因素都可能引起血脂升高。而长期血脂升高就会导致血脂变得黏稠，不仅会使血液流动速度放缓，而且还会危害心脑血管，从而对健康造成不利。
血脂升高的人，通常会有3种表现
1、时常头晕
长期血脂增高，血液中的脂质物质会明显增加。尤其是甘油三酯，游离脂肪酸和胆固醇的水平会增高，不仅使血液黏稠度增大，而且还会造成脑动脉血管出现硬化，血管内腔变得狭窄，使脑缺血、缺氧，所以人通常会有头晕的表现。
2、食欲不振
肝脏是脂质主要代谢的场所，长期的血脂增高，脂肪就会大量的堆积肝脏，导致肝脏的代谢负担加重，使肝脏功能受损，而肝脏的功能不只是代谢，还能分泌胆汁助消化，所以人通常会出现食欲不振的表现。
3、腹痛
长期的血脂升高，血液中的脂质水平含量增高，一些坏胆固醇就会沉积在动脉的血管内壁上，不仅会使心脑动脉血管出现硬化，还会导致肠系膜动脉血管出现硬化，造成胃肠血液循环不畅，所以人通常饱餐后，往往会出现短暂的腹痛表现。
降血脂，谨记“3不，3要”
3不
1、不要常吃瘦肉
有些人认为，血脂增高与吃肥肉有关，认为瘦肉中脂肪含量低，所以常吃瘦肉。其实这样做也会引起血脂增高，因为瘦肉中的蛋氨酸含量较高，会在酶的作用下产生一种叫做同型半胱氨酸的物质，如果长期大量食用瘦肉，这种物质就会使血液中的胆固醇及三酰甘油等物质含量增高，并能造成血管发生硬化，所以建议，高血脂的人要适量食用瘦肉。
2、不要大量饮酒
酒中的酒精主要由肝脏代谢，大量饮酒会导致肝脏负担加重，从而影响脂质的代谢，而且大量饮酒还会抑制脂蛋白脂肪酶，造成肝脏合成低密度脂蛋白增多，促使三酰甘油浓度升高，使血脂发生异常，所以建议高血脂的人要少饮酒。
3、不要大量吃含糖量较高的食物
高血脂的人，如果摄入的糖量过高，会在肝脏内合成过多的脂类，造成脂肪堆积和血脂升高。研究表明，长期大量吃含糖量过多的食物，在肝脏内很快会变成丙酮酸，进一步转化为甘油三酯和胆固醇，进入血液中会引起血脂升高，所以建议高血脂的人要少吃含糖量较高的食物。
3要
1、要常吃些有助降脂的食物
柚子：中医认为，柚子具有健脾利水、下气消食、化痰去脂的功效，尤其适合肥胖、血脂高的人食用。
现代营养学研究表明，柚子为低脂肪、高纤维、高维生素的食物，具有去脂减肥、降胆固醇、甘油三酯的作用。
荠菜：现代营养学研究表明，荠菜中含有的膳食纤维、维生素B、维生素C、尼克酸、钙等营养物质，不仅有利于平衡血压、降低血脂，而且还能起到预防动脉硬化、保护血管的作用。
马齿苋：中医认为，马齿苋具有清热解毒、散血消肿、去脂降压的功效。
现代营养学研究表明：马齿苋中含有一种奥米咖-3脂肪酸的物质，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯的生成，可起到降血脂的作用。
2、要坚持长期的适量有氧运动
研究表明，长期坚持适量的有氧运动，再配合适当的饮食控制，可达到降低血脂和减肥的效果。因为长期坚持适量有氧运动，不仅能够增加体内能量的消耗，而且还可以提高好胆固醇的水平，降低坏胆固醇的含量，促进脂肪的代谢。
3、要尽量避免情绪激动
研究表明，情绪激动、失眠、过度劳累、生活无规律、焦虑、抑郁等因素，可使脂代谢发生紊乱。我国中医认为，肝主疏泄，情绪好，保持良好的心情，更有利于肝脏的健康。所以血脂高的人，要尽量避免情绪激动，保持心情愉快，来维护肝脏功能，促进脂质代谢，有利降脂。
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