爱酒的人都喜欢一句“饭后一杯酒，能活九十九”，但这可能是个美丽的误会。酒作为一种交流媒介，在欢迎客人、聚集朋友、相互交流、传递友谊，促进感情等方面发挥着独特的作用。另外，有部分人却养成了天天喝酒这种行为。
那么，长期喝酒的人身体会发生哪些变化呢？
1、长期饮酒的人多数胃不好
主要原因就是因为酒精进入胃中，会刺激胃运动，挤压血管造成局部缺血，使得胃粘膜血流量减少，从而影响胃粘膜的正常代谢和功能，导致胃粘膜出现损伤。长期喝酒容易导致胃炎、胃溃疡、甚至胃出血、胃癌。
2、经常喝酒的人免疫能力容易下降可能会患上癌症
因为大量喝酒且长期喝酒的人患上肝癌的概率非常高，还会诱发直肠癌，食管癌，乳腺癌等。由此可见，长期喝酒的危害非常大。
3、喝酒会对大脑有伤害
酒精不仅会影响身体的内部器官，还会对大脑造成明显的损害。宿醉第二天醒来后，整个人都头晕目眩，大脑反应慢。这是因为酒精会使大脑皮层萎缩，导致大脑功能异常和意识障碍。
吃什么能快速解酒？
汽水解酒
很多人会喝汽水来解酒，其实不靠谱的。因为汽水本生含大量的二氧化碳，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌。酒和汽水在胃中混合，只会促进酒精更快地被人体血液吸收。
此外，本身有胃病的人，还会因胃内压力过大而产生黏膜破损，加速酒精进入血液。
到底有什么能真正解酒
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中*发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解*、抗*能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹：滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒*，祛风湿，聪耳明目，安*镇魄。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。
有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。